Recent, un studiu efectuat de Autoritatea Națională Fitosanitară a scos la iveală date îngrijorătoare privind siguranța alimentară în România. Analizând peste 1300 de probe de legume provenite din zone legumicole importante ale țării, s-a constatat că aproape jumătate dintre acestea conțineau urme de pesticide, cu un procent semnificativ mai mare decât în anul precedent. Concret, mărarul, salata și roșiile sunt cele mai afectate culturi, cu niveluri alarmante de pesticide ce depășesc limitele admise, punând astfel consumatorii în fața unor riscuri majore pentru sănătate.
Analiza detaliată a relevat că 67% din probele de mărar și salată, urmate îndeaproape de roșii cu 64%, prezentau concentrații de pesticide peste pragul de siguranță. Aceste descoperiri sunt cu atât mai preocupante cu cât, dincolo de încălcarea normelor fitosanitare, ele semnalează un pericol real pentru sănătatea publică. În acest context, medicii atrag atenția asupra consecințelor grave ale expunerii îndelungate la aceste substanțe chimice, inclusiv riscul crescut de cancer limfatic, gastric, mamar, uterin, leucemie și afectarea funcțiilor endocrine. De asemenea, studiile recente au legat expunerea la pesticide de apariția bolilor neurologice degenerative.
Pentru reducerea riscurilor, este esențială spălarea meticuloasă a legumelor și fructelor înainte de consum. Totuși, această practică nu elimină complet pericolele, fiind necesare măsuri suplimentare pentru asigurarea siguranței alimentare. Această situație subliniază importanța monitorizării continue și a implementării unor standarde stricte în agricultura românească, pentru protejarea sănătății consumatorilor.
