Începând cu 4 septembrie și până la începutul iernii, Bucureștiul devine scena unei experiențe culinare cum nu a mai cunoscut până acum. Restaurantul Boulevard 73, parte din rafinatul Corinthia Grand Hotel du Boulevard, deschide porțile unei serii de evenimente unde patru chefi internaționali distinși cu stele Michelin vor găti pentru publicul larg.
În fiecare primă săptămână de lună, până în decembrie, sala de bal Art Nouveau va prinde viață sub lumina candelabrelor și sub aroma rețetelor ce îmbină tradiții, tehnici și povești de pe trei continente.
Pedro Mendes, Executive Chef la Boulevard 73, vorbește despre acest proiect ca despre o reîntâlnire a prieteniilor cultivate în timp. „Universul gastronomic ne-a adus împreună… Sunt nerăbdător să îi primesc și să le oferim oaspeților noștri momente de excelență și ospitalitate autentică”, spune el. Iar cuvintele sale par să promită nu doar mese, ci adevărate dialoguri culinare între maeștri și invitați.
Ballrom Art Nouveau/ Corinthia Hotel
Evenimentele se vor desfășura într-un decor care pare desprins dintr-o altă epocă: ballroom-ul Art Nouveau al hotelului Corinthia. Un spațiu unde sculpturile și vitraliile se întâlnesc cu lumina caldă, iar mesele albe, atent aranjate, vor aștepta preparate desenate cu migală pe farfurii. Atmosfera va fi una care amintește de seratele aristocratice de odinioară, dar cu un meniu ce vorbește limba gastronomiei contemporane.
Patru seri, patru lumi de gusturi
Seria „Boulevard 73 Michelin Nights” promite cine irepetabile. Fiecare seară va aduce un meniu de degustare unic, disponibil doar atunci, creat în colaborare între chefi și echipa locală. Ingredientele de sezon și moștenirea culturală a fiecărui invitat se vor împleti într-un spectacol gustativ în care tradiția întâlnește inovația.
- David Martin (4 septembrie) – belgianul cu trei stele Michelin, cunoscut pentru felul în care combină rigoarea bucătăriei franceze cu precizia japoneză, aduce un stil intens și liber, cu preparate ce provoacă simțurile.
- Octávio Freitas (14 octombrie) – ambasadorul gastronomic al Madeirei, maestru în transformarea aromelor insulei în haute cuisine contemporană, păstrându-le însă rădăcinile.
- Louis Anjos (27 noiembrie) – chef-ul care a cucerit o stea Michelin în doar șase luni, oferind reinterpretări moderne ale bucătăriei portugheze, cu accente jucăușe și rafinate.
- Rodrigo Castelo (4 decembrie) – distins și cu steaua verde Michelin, pune în farfurii esența Ribatejo-ului, cu respect pentru mediu și pentru ingredientele locale, transformând sustenabilitatea într-o artă.
Rezervarile se fac aici.
