RETETA Spaghete alla Puttanesca­čÄů #20VlogMas­čÄä Culinar cu Denis

0
221

­čŹŻ Bun─â ziua, iubitori ai gastronomiei ╚Öi aventurilor culinare! Sunt Denis ╚Öi v─â urez cu drag bun venit la „Degustam cu Denis”, locul unde descoperim ├«mpreun─â deliciile buc─ât─âriei ╚Öi experiment─âm cu arome noi ╚Öi combina╚Ťii surprinz─âtoare.

Ingrediente:
– 400 g de spaghete
– 3 linguri de ulei de m─âsline
– 4 c─â╚Ťei de usturoi, toca╚Ťi fin
– 6 fileuri de an╚Öoa ├«n ulei, m─ârun╚Ťite
– 1/2 linguri╚Ť─â de ardei iute m─âcinat (sau dup─â gust)
– 400 g de ro╚Öii concasate (din conserv─â sau proaspete, decojite ╚Öi tocate)
– 100 g de m─âsline negre, f─âr─â s├ómburi, feliate
– 2 linguri de alcapare
– Sare ╚Öi piper, dup─â gust
– O m├ón─â de p─âtrunjel proasp─ât, tocat

Instruc╚Ťiuni:

1. **G─âtirea pastelor:**
– Pune╚Ťi apa s─â fiarb─â ├«ntr-o oal─â mare ╚Öi s─ârat─â. Ad─âuga╚Ťi spaghetele ╚Öi g─âti╚Ťi conform instruc╚Ťiunilor de pe ambalaj p├ón─â c├ónd sunt al dente. Scurge╚Ťi-le ╚Öi p─âstra╚Ťi o can─â cu ap─â de g─âtit ├«n caz c─â este nevoie ulterior.

2. **Prepararea sosului:**
– ├Äntr-o tigaie mare, ├«nc─âlzi╚Ťi uleiul de m─âsline la foc mediu. Ad─âuga╚Ťi usturoiul tocat ╚Öi c─âli╚Ťi-l p├ón─â devine auriu.
– Ad─âuga╚Ťi fileurile de an╚Öoa m─ârun╚Ťite ╚Öi ardeiul iute m─âcinat. Amesteca╚Ťi bine ╚Öi g─âti╚Ťi timp de 1-2 minute p├ón─â c├ónd an╚Öoa se dizolv─â ╚Öi se amestec─â cu usturoiul.

3. **Ad─âugarea ingredientelor principale:**
– Turna╚Ťi ro╚Öiile concasate ├«n tigaie ╚Öi amesteca╚Ťi. L─âsa╚Ťi sosul s─â fiarb─â la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, p├ón─â c├ónd se ├«ngroa╚Ö─â u╚Öor.
– Ad─âuga╚Ťi m─âslinele feliate ╚Öi alcaparelele ├«n sos. Continua╚Ťi g─âtirea timp de 5-7 minute p├ón─â c├ónd m─âslinele se ├«nc─âlzesc ╚Öi alcaparelele se amestec─â bine ├«n sos. Gusta╚Ťi ╚Öi ajusta╚Ťi gustul cu sare ╚Öi piper.

4. **Asamblarea final─â:**
– Ad─âuga╚Ťi spaghetele fierte ├«n tigaie ╚Öi amesteca╚Ťi bine, asigur├óndu-v─â c─â toate pastele sunt acoperite uniform cu sosul delicios.
– Dac─â sosul este prea gros, ad─âuga╚Ťi pu╚Ťin─â ap─â de g─âtit p─âstrat─â anterior p├ón─â ob╚Ťine╚Ťi consisten╚Ťa dorit─â.
– Pres─âra╚Ťi p─âtrunjelul tocat deasupra ╚Öi servi╚Ťi spaghetele alla Puttanesca cu un strop suplimentar de ulei de m─âsline ╚Öi parmezan ras, dac─â dori╚Ťi.

Sper c─â aceast─â variant─â a spaghetelor alla Puttanesca v─â va ├«nc├ónta sim╚Ťurile! Poft─â bun─â!
­čöö Nu uita╚Ťi s─â v─â abona╚Ťi la canalul meu YouTube, Degust─âm cu Denis, ╚Öi s─â ap─âsa╚Ťi clopo╚Ťelul pentru notific─âri! ├Ämp─ârt─â╚Öi╚Ťi aceast─â re╚Ťet─â cu prietenii dvs. ╚Öi r─âsp├óndi╚Ťi bucuria g─âtitului

#Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #travel #review #vlog #reteteculinare

PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
ÔşÉ https://degustam.ro/
ÔşÉ https://www.facebook.com/degustam.ro
ÔşÉ https://www.instagram.com/degustam.ro/
ÔşÉ https://twitter.com/degustam_ro
­čĄÖ +40.722.640.239