Pasionaţi de plăcinte? Vă aşteaptă un festival dedicat în Briheni, judeţul Bihor, începând cu 29 septembrie. Evenimentul Festivalul Plăcintelor este organizat de Consiliul Judeţean, Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Bihor, dar şi Primăria comunei Lunca şi Biserica Ortodoxă din Bribeni.
Festivalul plăcintelor promovează tradiţii culinare din acea zonă a Bihorului. Localnicii vor pregăti plăcinte cu brânză, cu cartofi, cu varză, dar şi cu spanac. Cele dulci vor fi cu mere, vişine şi alte fructe din zonă. Evident sunt şi plăcinte cu carne, iar unele sunt pregătite într-un mod special la tigaie. Cine a început postul deja, poate să încerce nişte vărzări.
Pe lângă bucate, veţi putea participa la ateliere de fierărie, sculptură, decoraţiuni, iar intrarea este liberă. Anul trecut au participat sute de persoane la Festivalul Plăcintelor din Bribeni. Au fost coapte plăcinte de către 50 de femei din Coleşti, Suştiu, Urseşti şi Bribeni. Le-au copt la cuptor, pe lopată sau în tigaie.
Specialitatea locală numărul 1 este plăcintă „întoarsă”, cu brânză de vacă, de oaie sau de capră, cu cartofi, cu dovleac sau cu varză. Cea cu ceapă şi mărar este de asemenea apreciată, dar şi langoşul va fi pe mese. De muzică se vor ocupa ansamblul folcloric „Codrenii Bihorului”, dar şi Taraful „Dor Bihorean” sau ansamblul „Muguri şi mlădiţe”.
