Berăria H trece de la concertele cu Sarmalele Reci şi Billy Corgan la un festin culinar neaşteptat. Spun „neaşteptat”, pentru că nu ne gândim neapărat să mâncăm sarmale vara. Dar cum e o vară atipică, ba prea rece, ba vijelioasă şi toridă, trecem cu vederea şi încercam şi nişte sarmale inedite. Avem detalii mai jos.
Între 12 şi 14 iulie are loc la Berăria H Parada Sarmalelor, care aduce împreună sarmalele de iarnă şi sarmalele de vară. Berăria vrea să reinventeze sarmalele, pregătite chiar sub ochii curioşilor pe terasa Berăriei H. Acum că mă gândesc mai bine, aceste preparat se poate consuma şi rece, direct din oală, în care e şi destulă zeamă de varză murată să alunge orice mahmureală, plus vreo felie de bacon.
Vor fi pregătite sarmale în foi de viţă, sarmale reci, vegane chiar, cu orez şi ciuperci şi evident avem şi garnitură. E vorba despre mămăliga preparată la Ceaun Gigant, însoţită de diferite tipuri de smântână şi cele mai bune sosuri. Totul începe vineri, pe 12 iulie, de la ora 16:00 şi ţine până la ora 23:00. Sâmbăta şi duminica răsfăţul începe de la ora 10:00 şi se termină la ora 23:00.
Iată lista de sarmale pregătite:
- Sarmale Tradiționale
- Sarmale de Pui în Foi de Viță
- Sarmale de Post Românești
- Sarmale de Pește în foi de viță
- Sarmale Turcești
- Sarmale cu Năut în frunze de viță și sos Tahini
- Sarmale cu păsat de porumb
- Sarmale Sushi de Somon în foi de orez
- Dovlecel umplut
Pe 12 iulie avem şi concert: Vali Crăciunescu & Cooperativa 9, Musider Under the Tree, iar pe 13 iulie avem Harmony Sound, Nights By the Lake. Nu e singurul eveniment gastronomic pregătit de Berăria H în această vară, urmând ca în weekendul viitor să avem Caribbean Food & Rum Festival şi apoi Craft Beer Revolution Festival. Aveţi programul verii şi toamnei mai jos.
