Brașovul a detronat Bucureștiul în topul gastronomiei globalizate din România, potrivit unui raport Mastercard Economics Institute. În 2024, restaurantele din Brașov au atras turiști din 38 de țări. Această diversitate culinară îl plasează în fața Capitalei, conform click.ro.
Clasamentul a fost realizat în funcție de numărul de naționalități ale clienților. Cu cât sunt mai multe, cu atât gastronomia este considerată mai globalizată. Brașovul oferă meniuri internaționale și experiențe adaptate publicului cosmopolit.
Un fenomen turistic în creștere
Specialiștii spun că turiștii caută tot mai mult experiențe care combină mâncarea cu valorile personale și cultura locală. Brașovul reușește să îmbine aceste elemente cu succes. Pe lângă restaurantele cu specific local, există multe locuri cu preparate populare în întreaga lume.
Natalia Lechmanova, economist-șef MEI pentru Europa, subliniază reziliența turismului european. Chiar și în perioade economice dificile, călătorii aleg destinații cu ofertă culinară variată. Brașovul beneficiază de acest trend și atrage tot mai mulți vizitatori străini.
Această deschidere culinară este susținută și de reputația orașului ca destinație turistică de top în România. Poziția geografică, infrastructura și promovarea constantă contribuie la creșterea numărului de vizitatori.
Cum arată clasamentul global
În topul internațional, Istanbul ocupă primul loc. Restaurantele sale au primit clienți din 67 de naționalități, influențați de poziția orașului între două continente.
După Istanbul urmează Cannes, Interlaken, Bali, Barcelona și Dubrovnik. Aceste orașe sunt cunoscute pentru turismul lor și pentru scena culinară cosmopolită.
Brașovul nu este încă în topul mondial, dar poziția sa în România este remarcabilă. Depășirea Bucureștiului arată schimbarea din preferințele turiștilor.
Un restaurant „globalizat” oferă preparate recunoscute internațional, precum pizza, sushi sau burgeri. În Brașov, astfel de meniuri coexistă cu rețete tradiționale. Această combinație atrage atât vizitatori români, cât și străini.
Brașovul își consolidează reputația de destinație unde mâncarea este un motiv suficient de călătorie. Creșterea diversității culinare poate aduce beneficii economice semnificative și un flux constant de turiști.
