Asia este continentul culinar al mâncării stradale. Arome intense, rețete vechi și mese improvizate fac parte din peisajul zilnic. Iar acum, Vietnam primește o recunoaștere specială: Hanoi a fost desemnat al doilea cel mai bun oraș cu mâncare stradală din Asia.
Clasamentul a fost realizat de revista britanică Time Out, cunoscută pentru evaluările sale din turism și gastronomie. Capitala Vietnamului a reușit să depășească Bangkok, un gigant în street food, și să se poziționeze chiar după Penang, Malaezia.
De ce este Hanoi o destinație culinară de top?
Străzile din Hanoi oferă un spectacol culinar la fiecare pas. Trotuarele sunt pline de tarabe, tigăi încinse și mirosuri irezistibile. Mâncarea nu este doar gustoasă, ci și parte din viața de zi cu zi.
Aici poți gusta preparate emblematice precum:
- Banh mi – sandviș vietnamez cu influențe franceze
- Pho – supă de tăiței cu carne și condimente aromate
- Bun cha – carne de porc la grătar servită cu tăiței de orez
- Banh cuon – rulouri din orez umplute cu carne și ciuperci
Preparatele sunt simple, dar pline de savoare. Localnicii și turiștii deopotrivă aleg să mănânce direct pe trotuar, pe scaune mici din plastic, alături de o bere rece sau un ceai cu gheață.
O recunoaștere importantă pentru Vietnam
Faptul că Hanoi a fost clasat înaintea Bangkokului este o realizare importantă. Thailanda este recunoscută mondial pentru street food, iar Bangkok a fost adesea lider în clasamentele internaționale.
În plus, clasarea ridicată a Hanoiului aduce un plus de imagine pentru turismul vietnamez. Turismul culinar devine tot mai important pentru vizitatorii din întreaga lume, iar un astfel de premiu poate atrage zeci de mii de turiști în plus.
Pe lângă Hanoi, alte orașe din Asia care au impresionat prin mâncare stradală sunt Singapore, Mumbai, Osaka sau Tainan. Însă farmecul autentic, prețurile accesibile și gustul unic fac din Hanoi un loc greu de egalat.
