Prețurile cafelei încep să revină la normal după ce în februarie au atins un record istoric. Giuseppe Lavazza, președintele Lavazza, anunță că vârful prețurilor la cafea a fost depășit, dar volatilitatea continuă. Într-un interviu acordat Bloomberg, acesta a spus că supermarketurile vor afișa prețuri mai stabile, ca urmare a unei recolte bune în Brazilia.
Prețurile cafelei scad, dar piața rămâne imprevizibilă
În februarie 2025, cafeaua a atins un maxim istoric de peste patru dolari pe livră. Prețurile au scăzut cu 30% de atunci, dar incertitudinile nu au dispărut. Lavazza susține că este nevoie de încă câteva recolte bune în Brazilia și Vietnam pentru a liniști piața.
Pe fondul scumpirilor, consumatorii au început să reducă achizițiile sau să opteze pentru variante mai ieftine. Astfel, cererea globală a fost afectată, mai ales în piețele mari precum SUA și UE.
UE și SUA pot influența din nou prețul cafelei
Un alt risc major îl reprezintă noile reglementări europene privind combaterea defrișărilor. Acestea vor intra în vigoare la finalul lui 2025 și vor afecta importurile de cafea. Lavazza cere amânarea acestor reguli cu 1-2 ani pentru a permite adaptarea lanțurilor de aprovizionare.
Pe plan internațional, tarifele comerciale ale administrației Trump pot destabiliza din nou prețul cafelei. Acestea afectează direct exporturile din țări producătoare și cresc riscul pentru piața americană.
Pe termen scurt, analiștii se așteaptă la o creștere a producției mondiale. Fermele își extind capacitățile în speranța unor profituri mai mari. Totuși, fără un cadru stabil, prețurile rămân vulnerabile la șocuri externe.
Pentru moment, consumatorii europeni pot spera la o ușoară scădere a prețurilor în retail. Dar costurile de producție și reglementările pot limita cât de mult se va ieftini cafeaua în realitate.
Cafeaua rămâne una dintre cele mai tranzacționate materii prime la nivel mondial. Brazilia și Vietnamul domină exporturile globale de boabe. Fermierii extind suprafețele cultivate pentru a profita de prețurile mari. În paralel, cererea de cafea premium continuă să crească, chiar dacă volumele scad.
Reglementările UE privind sustenabilitatea pun presiune pe întregul lanț de aprovizionare. Boabele Arabica, preferate pentru gustul lor fin, sunt mai scumpe decât cele Robusta. Pentru retaileri și prăjitori ca Lavazza, volatilitatea rămâne o provocare constantă.
