RETETA ESCALOP DE PORC­čÄů #19 VlogMas­čÄä Culinar cu Denis

0
238

­čŹŻ Bun─â ziua, iubitori ai gastronomiei ╚Öi aventurilor culinare! Sunt Denis ╚Öi v─â urez cu drag bun venit la „Degustam cu Denis”, locul unde descoperim ├«mpreun─â deliciile buc─ât─âriei ╚Öi experiment─âm cu arome noi ╚Öi combina╚Ťii surprinz─âtoare.

Ingrediente:
– 4 buc─â╚Ťi de cotlet sau pulpa de porc (aproximativ 150 g fiecare)
– 200 g ciuperci proaspete, cur─â╚Ťate ╚Öi feliate
– 2 linguri de ulei de m─âsline
– 2 c─â╚Ťei de usturoi, m─ârun╚Ťi╚Ťi fin
– 1 ceap─â medie, tocat─â m─ârunt
– 1/2 can─â de vin alb sec (op╚Ťional)
– 1/2 can─â de sup─â de pui sau legume
– Sare ╚Öi piper, dup─â gust
– 1 lingur─â de unt
– Patrunjel proasp─ât tocat pentru decor

Instruc╚Ťiuni:

1. Presară sare și piper pe fiecare bucată de escalop de porc.

2. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă escalopurile și prăjește-le pe fiecare parte până devin aurii. Retrage-le din tigaie și păstrează-le într-un loc cald.

3. În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă.

4. Adaug─â ciupercile ╚Öi usturoiul m─ârun╚Ťit ╚Öi g─âte╚Öte-le p├ón─â ciupercile ├«╚Öi pierd apa ╚Öi devin aurii.

5. Dac─â folose╚Öti vin alb, adaug─â-l acum ╚Öi las─â-l s─â fiarb─â pentru a reduce pu╚Ťin.

6. Toarnă supa de pui sau legume în tigaie, amestecând bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute până se îngroașă ușor.

7. Adaugă escalopurile înapoi în tigaie și lasă-le să se încălzească în sos timp de 2-3 minute.

8. Înainte de a servi, adaugă o lingură de unt pentru un plus de cremozitate.

9. Decorază cu patrunjel proaspăt tocat înainte de a servi.

10. Servește escalopul de porc cu ciuperci alături de cartofi natur, orez sau garnitură preferată.

Acum po╚Ťi savura acest delicios escalop de porc cu ciuperci, f─âr─â a utiliza sm├ónt├ón─â lichid─â, pentru o variant─â u╚Öoar─â ╚Öi plin─â de gust. Poft─â bun─â!

#Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #romania #travel #review #vlog #reteteculinare

PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
ÔşÉ https://degustam.ro/
ÔşÉ https://www.facebook.com/degustam.ro
ÔşÉ https://www.instagram.com/degustam.ro/
ÔşÉ https://twitter.com/degustam_ro
­čĄÖ +40.722.640.239