🍽 Bună ziua, iubitori ai gastronomiei și aventurilor culinare! Sunt Denis și vă urez cu drag bun venit la „Degustam cu Denis”, locul unde descoperim împreună deliciile bucătăriei și experimentăm cu arome noi și combinații surprinzătoare.
Ingrediente:
– 4 bucăți de cotlet sau pulpa de porc (aproximativ 150 g fiecare)
– 200 g ciuperci proaspete, curățate și feliate
– 2 linguri de ulei de măsline
– 2 căței de usturoi, mărunțiți fin
– 1 ceapă medie, tocată mărunt
– 1/2 cană de vin alb sec (opțional)
– 1/2 cană de supă de pui sau legume
– Sare și piper, după gust
– 1 lingură de unt
– Patrunjel proaspăt tocat pentru decor
Instrucțiuni:
1. Presară sare și piper pe fiecare bucată de escalop de porc.
2. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă escalopurile și prăjește-le pe fiecare parte până devin aurii. Retrage-le din tigaie și păstrează-le într-un loc cald.
3. În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă.
4. Adaugă ciupercile și usturoiul mărunțit și gătește-le până ciupercile își pierd apa și devin aurii.
5. Dacă folosești vin alb, adaugă-l acum și lasă-l să fiarbă pentru a reduce puțin.
6. Toarnă supa de pui sau legume în tigaie, amestecând bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute până se îngroașă ușor.
7. Adaugă escalopurile înapoi în tigaie și lasă-le să se încălzească în sos timp de 2-3 minute.
8. Înainte de a servi, adaugă o lingură de unt pentru un plus de cremozitate.
9. Decorază cu patrunjel proaspăt tocat înainte de a servi.
10. Servește escalopul de porc cu ciuperci alături de cartofi natur, orez sau garnitură preferată.
Acum poți savura acest delicios escalop de porc cu ciuperci, fără a utiliza smântână lichidă, pentru o variantă ușoară și plină de gust. Poftă bună!
#Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #romania #travel #review #vlog #reteteculinare
PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
⭐ https://degustam.ro/
⭐ https://www.facebook.com/degustam.ro
⭐ https://www.instagram.com/degustam.ro/
⭐ https://twitter.com/degustam_ro
🤙 +40.722.640.239
