Preparare ceafă de porc
- Tăiați ceafa într-un strat uniform, apoi bateți-l ușor pentru a subția carnea.
- Într-un bol, amestecați brânza de vacă cu roșiile uscate mărunțite. Adăugați sare și piper după gust.
- Răspândiți amestecul de brânză și roșii uscate peste ceafa de porc și rulați-o strânsă. Înfășurați rulada în felii de bacon, asigurându-vă că este bine acoperită.
- Înfășurați rulada strâns în folie de prospetime, apoi în folie de aluminiu, asigurându-vă că este sigilată bine. Plasați rulada într-o tavă de copt și adăugați puțină apă în tavă.
- După ce rulada a fost coaptă în cuptor conform instrucțiunilor de mai sus, îndepărtați cu grijă folia de aluminiu și folia de prospetime de pe ruladă.
- Încingeți o tigaie mare la foc mediu și adăugați rulada pe tigaie. Răsuciți rulada pe toate părțile pentru a rumeni uniform baconul.
Piure de cartofi
- Curățați, tăiați și fierbeți cartofii până când aceștia sunt moi.
- Zdrobiți cartofii și adăugați untul. Condimentați cu sare și piper după gust.
Broccoli sote
- Opăriți buchetele de broccoli în apă clocotită timp de 2-3 minute.
- Încingeți puțin ulei într-o tigaie și soteați broccoli-ul până când este ușor rumenit. Adăugați sare și piper după gust.
Sos de ciuperci cu smântână
- Într-o tigaie, topiți untul și căliți usturoiul.
- Adăugați ciupercile feliate și soteați-le până când devin moi.
- Turnați smântâna și lăsați sosul să fiarbă până când se îngroașă. Condimentați cu sare și piper după gust.
Servire
- Tăiați rulada de ceafă în felii potrivite și așezați-le pe farfurii.
- Alături, dispuneți o porție de piure de cartofi, broccoli sote și turnați sosul de ciuperci cu smântână peste ruladă.
- Decorați cu ierburi proaspete și serviți cu bucurie!
Alăturați-vă comunității noastre!
🔔 Nu uitați să vă abonați la canalul meu YouTube, Degustăm cu Denis, și să apăsați clopoțelul pentru notificări! Împărtășiți această rețetă cu prietenii dvs. și răspândiți bucuria gătitului.
