Pe 12 iunie, în București, Corks Cozy Bar găzduiește unul dintre cele mai atipice și curajoase evenimente culinare din această lună: Marea Degustare cu Inimă și Creier. Participanții sunt invitați la o seară dedicată preparatelor considerate de unii ca fiind „extreme”, dar care au rădăcini adânci în tradiția gastronomică românească dar si vinuri sofisticate.
Ce se gătește la degustare
Meniul include:
- Steak de inimă de vită
- Creier pane după rețetă clasică
- Măduvioare de vită cu bruschete
- Fudulii și momițe pe plită
- Pastramă cu mămăliguță și spumă de hrean
Ce vinuri se servesc
Asocierea cu vinuri este atent gândită pentru un pairing echilibrat:
- Cava Raventós Rosell
- Pinot Grigio Terre del Noce
- Grande Forte Chardonnay
- SOARE Cabernet Sauvignon
- Pergament Petit Verdot
Experiența completă și vinuri sofisticate
Evenimentul include și muzică live, iar atmosfera e descrisă ca fiind relaxată și prietenoasă. Organizatorii promit o experiență memorabilă, atât pentru papile, cât și pentru cei care vor să exploreze combinații neobișnuite între mâncare și vin.
Un element care diferențiază acest eveniment de alte degustări este curajul de a pune în valoare ingrediente ignorate sau chiar evitate de mulți. „Organele” – cum sunt numite generic – nu doar că oferă o experiență gustativă intensă, dar vin și cu o puternică amprentă culturală, aducând în farfurie rețete care rezonează cu tradiția culinară locală. Atmosfera intimă a locației și selecția de vinuri completează acest concept neconvențional, care îmbină autenticitatea cu inovația.
Locurile sunt limitate, iar rezervările se fac direct pe pagina evenimentului din Wine Calendar.
Prezența nu e condiționată de vreo preferință culinară excentrică, dar cu siguranță e recomandată celor care vor ceva diferit față de o cină banală. Copiii sunt bineveniți, iar atmosfera promite să fie una relaxată și prietenoasă pentru toate vârstele.
Vezi și alte evenimente cu vinuri din 2025, inclusiv festivaluri, târguri sau degustări tematice organizate în diverse orașe din țară. Dacă ești din București sau ai drum prin capitală, poți descoperi o mulțime de degustări interesante, seri gastronomice cu pairing-uri speciale și masterclass-uri dedicate iubitorilor de vinuri premium. Consultă constant calendarul pentru a fi la curent cu noile ediții și locații care merită bifate!
