Pe 12 mai, Suceava a devenit oficial poarta de intrare a bucătăriei asiatice moderne în România, odată cu deschiderea primului restaurant WokFull, în zona de food court din Iulius Mall. Proiectul este semnat de chef Anca Socoliuc și vine cu un concept inedit de gătit integral la wok, live, chiar în fața clientului. Dincolo de flăcările spectaculoase și mirosurile orientale care vor umple spațiul, WokFull promite o experiență culinară rapidă, sănătoasă și complet personalizabilă, potrivită inclusiv pentru vegetarieni și vegani.
Investiția de 178.000 de euro se vede și se simte în fiecare detaliu: ingredientele sunt inspirate de gastronomia din Japonia, Vietnam, Coreea și Thailanda, dar adaptate cu legume proaspete românești și sosuri curate, fără E-uri sau zahăr în exces. Clientul își alege ingredientele preferate, iar echipa WokFull le transformă în doar patru minute într-un bol plin de arome și texturi asiatice autentice. Totul se petrece sub ochii tăi – un adevărat spectacol de wok, aburi și savoare.
În spatele acestui proiect se află Anca Socoliuc, o prezență marcantă în gastronomia românească, cu experiență la MasterChef și în semifinala competiției internaționale Young Chef. Cu WokFull, chef Anca își propune să redea prospețimea și energia bucătăriei asiatice de stradă într-un format urban și accesibil, cu accent pe mâncare sănătoasă, rapidă și plină de gust. „Wok-ul e scena, iar ingredientele sunt actorii principali. Îmi doresc să ofer o alternativă sănătoasă și autentică în spațiul de food court”, explică ea.
Deschiderea din Suceava este doar începutul unei expansiuni naționale. WokFull, brand operat de Strong MND Corporation – aceeași companie care gestionează rețelele Hercule și Spartan – va ajunge în 2024 și în alte orașe importante din România: București, Cluj-Napoca, Iași, Timișoara, Brașov, Galați și Târgu Mureș. Așadar, dacă ești în Suceava, 12 mai e ziua în care gustul vibrant al Asiei se mută în farfuria ta.
