Dacă v-ați întrebat vreodată cum arată un weekend perfect în Banat, răspunsul e simplu: Zilele Veverițelor din Buziaș. Evenimentul gastronomico-cultural ajuns la o nouă ediție are loc între 31 mai și 1 iunie 2025, în stațiunea renumită pentru parcul său dendrologic și izvoarele minerale. Dar în aceste două zile, centrul atenției nu vor fi doar aleile umbrite de castani sau aerul ionizat, ci aroma sarmalelor care bolborosesc în ceaune, mirosul de plăcinte cu varză și fumul tandru de la grătarele cu mici și cârnați bănățeni.
Evenimentul se transformă duminică, 1 iunie, într-un adevărat poligon culinar. Concursul „Cele mai bune sarmale din Banat” aduce în prim-plan măiestria localnicilor, care își pun la bătaie rețetele transmise din generație în generație. Unele conțin afumătură de casă, altele varză murată „la butoi de stejar”, dar toate promit o explozie de gust autentic. Gospodinele și bucătarii profesioniști vor transforma acest preparat emblematic într-un spectacol al tradiției și al texturilor.
Standurile cu bucate tradiționale vor include, desigur, și alte delicii ale zonei: zacuscă de casă, tocănițe cu găluște pufoase, prăjituri cu foi subțiri și cremă de griș sau celebra „pomană a porcului” reinterpretată pentru vară. Se bea răchie, dar și siropuri din fructe de pădure sau soc, iar copiii au parte de înghețată artizanală și clătite aburinde.
Muzică live, dansuri populare și suflet de Banat
Pe lângă festinul culinar, Zilele Veverițelor înseamnă și un maraton de spectacole folclorice, muzică pop și ritmuri moderne. Sâmbătă, 31 mai, publicul va putea asculta trupe ca Aidan și Alexandra Ungureanu, dar și o sesiune de muzică sârbească tradițională, oferită de Orchestra maestrului Mihai Milovanovici. Duminica este rezervată în totalitate folclorului, cu ansambluri din toată zona de vest – de la Ghiroda și Topolovățu Mare, până la Bocșa și Gătaia. Artiști precum Liliana Laichici, Ramona Vița și Vasile Conea vor aduce pe scenă cântece vechi, dar mereu vii.
Un festival care te face să uiți de oraș
Zilele Veverițelor nu sunt doar despre mâncare și cântec, ci și despre relaxare. Festivalul are loc într-un cadru natural aparte – parcul Buziașului, unde plimbările printre arborii seculari pot fi condimentate cu o plăcintă caldă sau o porție de tocană, la umbra pavilioanelor în stil oriental. Copiii se vor bucura de activități dedicate, parade și jocuri, iar adulții vor putea redescoperi savoarea meselor simple, dar încărcate de istorie.
Într-o perioadă în care festivalurile culinare se înmulțesc, Zilele Veverițelor rămân o sărbătoare cu suflet, ancorată în identitatea Banatului și deschisă tuturor celor care vor să guste, la propriu, din cultura locală. Iar dacă ești turist în trecere sau localnic cu poftă de tihnă, Buziașul te așteaptă cu masa pusă și muzica pornită.
Detalii aici.
