Lavazza, unul dintre cei mai respectați jucători de pe scena globală a cafelei, aniversează 130 de ani de existență cu o inovație ce ar putea rescrie regulile în segmentul cafelei single-serve: Tablì, primul tab realizat 100% din cafea, fără capsulă, parte dintr-un sistem revoluționar ce promite o experiență de consum orientată spre viitor.
Această tehnologie inovatoare — rezultatul achiziției startup-ului italian Caffemotive și a cinci ani de cercetare intensă, materializați în peste 15 brevete — elimină necesitatea unei învelitori de protecție în timpul extracției cafelei. Sistemul Tablì combină acest tab unic cu o mașină special concepută, marcând astfel apariția unei noi categorii de produs în domeniul cafelei.
Lavazza a ales Milan Design Week 2025 pentru a dezvălui în premieră Tablì, printr-o instalație captivantă intitulată Source of Pleasure, semnată de arhitecta și designerul brazilian Juliana Lima Vasconcellos. Instalația, deschisă publicului între 6 și 13 aprilie în curtea Palazzo del Senato, propune o călătorie senzorială ce celebrează esența cafelei: miros, textură, sunet, gust și culoare.
„Am dorit să creez un spațiu ce evocă plăcerea, energia și introspecția. Cafeaua este pentru mine un ritual profund, nu doar o băutură,” declară Vasconcellos. Proiectul său este împărțit în trei etape: un tunel imersiv, o cameră cu o fântână sculpturală și zona Coffee Experience, unde vizitatorii pot experimenta noul sistem Tablì.
Lansarea vine într-un moment complex pentru industria cafelei. Prețurile materiilor prime (Arabica și Robusta) au crescut cu peste 70% în 2024, iar tensiunile geopolitice și inflația au contractat piața globală cu 3.5% în ultimii doi ani. În ciuda acestor turbulențe, Lavazza a înregistrat în 2024 o cifră de afaceri de 3,65 miliarde USD (+9,1%) și o creștere de 20,6% a profitului net, până la 89 milioane USD.
„Calitatea rămâne piatra de temelie a relației noastre cu consumatorii. Tablì reprezintă angajamentul nostru de a inova chiar și în vremuri dificile,” a declarat Antonio Baravalle, CEO al Lavazza Group.
În 2024, segmentul single-serve a crescut cu 4% în volum și 3% în valoare, stimulat de cererea pentru soluții comode și sustenabile. Tablì se alătură gamei Lavazza pentru consumul casnic — cafea măcinată, boabe, capsule și poduri — aducând o alternativă ecologică și complet nouă.
„Este mai mult decât un produs – este începutul unei noi paradigme în consumul de cafea,” spune Carlo Colpo, Director Marketing Communication și Brand Home, Lavazza Group.
Cu Tablì, Lavazza își afirmă din nou statutul de lider inovator în lumea cafelei. Combinând tradiția italiană cu un design avangardist și tehnologie de ultimă oră, compania oferă nu doar o cafea mai bună, ci o experiență completă, multisenzorială — 100% cafea, 100% viitor.
