🍽Bună ziua, prieteni! Bine ați venit la un nou episod al canalului nostru, „Degustăm cu Denis”. Astăzi avem pregătită o rețetă clasică și rafinată pentru un desert cu adevărat special: Creme Brûlée. Este un desert francez cu un strat fin de caramel crocant și o cremă delicată și arome bogate de vanilie. Haideți să gătim împreună acest deliciu!
Ingrediente:
– 6 gălbenușuri de ou
– 100 g zahăr
– 500 ml smântână lichidă
– 1 linguriță extract de vanilie
– Zahăr pentru caramelizare
Instrucțiuni:
1. **Preîncălzirea cuptorului:**
– Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 150°C.
2. **Amestecarea gălbenușurilor și zahărului:**
– Într-un castron, bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până când obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
3. **Adăugarea smântânii și vaniliei:**
– Încălziți smântâna lichidă într-un ibric la foc mic până când încep să apară bule la marginea vasului.
– Adăugați treptat smântâna încălzită în compoziția de ouă și zahăr, amestecând constant.
– Adăugați extractul de vanilie și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
4. **Turnarea în forme:**
– Turnați amestecul în formele individuale pentru Creme Brûlée.
5. **Coacerea în cuptor:**
– Plasați formele într-un vas mai mare, adăugați apă fierbinte în jurul lor până la jumătatea înălțimii formelor.
– Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când marginile cremei sunt fermi, iar centrul este încă puțin tremurător.
6. **Răcirea și refrigerarea:**
– Scoateți formele din cuptor și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
– Apoi, puneți-le la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când sunt complet reci.
7. **Caramelizarea zahărului:**
– Înainte de servire, presărați un strat subțire și uniform de zahăr pe suprafața cremei.
– Caramelizați zahărul folosind un arzător de bucătărie până când obțineți o crustă crocantă.
8. **Servirea:**
– Creme Brûlée este acum gata să fie degustată! Savurați această delicatesă franceză cu o textură fină și un contrast minunat între caramelul crocant și crema delicată de vanilie.
Așteptăm să aflăm cum v-a ieșit rețeta și cum ați apreciat acest delicios Creme Brûlée. Nu uitați să dați un like acestui videoclip, să vă abonați pentru mai multe rețete și să ne lăsați comentarii cu sugestii pentru viitoarele episoade. Până data viitoare, poftă bună!
#Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #romania #travel #review #vlog #reteteculinare #dessert
PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
⭐ https://degustam.ro/
⭐ https://www.facebook.com/degustam.ro
⭐ https://www.instagram.com/degustam.ro/
⭐ https://twitter.com/degustam_ro
🤙 +40.722.640.239
