Introducere: Bună ziua, iubitori ai gastronomiei și aventurilor culinare! Sunt Denis și vă urez cu drag bun venit la „Degustăm cu Denis”, locul unde descoperim împreună deliciile bucătăriei și experimentăm cu arome noi și combinații surprinzătoare.
Ingrediente
- 400 g fasole boabe (poate fi orice tip de fasole preferat)
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei iute, tocat fin
- 1 ardei gras (preferabil roșu sau galben), tăiat cubulețe
- 100 g mozzarella, tăiată cubulețe
- 200 g roșii cherry, tăiate pe jumătate
- 100 g carnati, tăiați în rondele
- 150 ml vin alb
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță rozmarin proaspăt, tocat fin
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați rondelele de carne și prăjiți-le până devin aurii și bine prăjite.
- Adăugați ceapa și căliți până devine transparentă. Apoi adăugați usturoiul, ardeiul iute și ardeiul gras. Căliți amestecul timp de 3-4 minute până când legumele devin moi.
- Adăugați roșiile cherry și continuați gătirea timp de încă 2-3 minute până când roșiile încep să se desfacă ușor.
- Turnați vinul alb peste legume și lăsați-l să fiarbă timp de 2-3 minute pentru a se evapora alcoolul și a lăsa doar aromele.
- Adăugați fasolea boabe și rozmarinul tocat. Amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când fasolea este fragedă și a absorbit aromele.
- Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper după gust.
- După ce salata este gata, așezați-o pe o farfurie mare și presărați cubulețele de mozzarella deasupra.
Notă: Nu uitați să vă abonați la canalul meu YouTube, Degustăm cu Denis, și să apăsați clopoțelul pentru notificări! Împărtășiți această rețetă cu prietenii dvs. și răspândiți bucuria gătitului.
Finalizare: Serviți imediat, bucurându-vă de această salată de fasole călduță cu un strop de prospețime adus de mozzarella.
