Chiar dacă suntem în perioada festivalurilor recoltei, ale mustului şi poate şi berii, ei bine azi vreau să vorbim despre cafea. Nu de alta, dar pe 11 septembrie începe Slow Coffee Festival 2021 la Bucureşti. Se desfăşoară în zilele de 11 şi 12 septembrie şi va include soiuri de specialitate.
Aceasta este ediţia cu numărul 5 a evenimentului şi se desfăşoară la Galeria Senat, Combinatul Fondului Plastic. Intrarea este liberă, iar iubitorii de cafea fină vor putea descoperi prăjitorii artizanale din România, dar şi specialişti în ale licorii care ne dă energie dimineaţa. Există şi un aspect business aici, precum atelierele pentru profesionişti sau chiar neofiţi care vor să pornească un business în domeniul cafelei de specialitate.
Vor fi ateliere precum „Private Cupping Session”, cu María Alejandra Olano Nieto, Federación Nacional de Cafeteros Colombia. Friddi Gelato vă va învăţa „Rolul cafelei în alte afaceri”. De la prăjitorul de cafea Bogdan Georgescu şi MABO Roastery veţi afla cum porniţi o prajitorie. Nu lipsesc nici dispozitivele high end şi vom putea asista la debutul unui espressor GB5 La Marzocco în România la eveniment. Este lucrat manual şi este denumit după partenera de viaţă a lui Pierro Bambi.
Iată şi expozanţii care vor avea stând la eveniment:
- MABO Coffee Roasters
- Meron Roastery
- Origo
- Sloane Coffee
- Papa Jacques
- Ebriza
- Friddi Gelato
- April Coffee
- Flair Espresso
- Kofi Ti
- Eutron
- Craft Chocolate and Cacao Experience
- Sensio
- De’Longhi
- Olympus
- Artisan Coffee Gear
Pe 12 septembrie are loc şi un Campionat Naţional de Aeropress, în care concurenţii vor încerca să facă cea mai bună ceaşcă de cafea, cu reţeta lor preferată de AeroPress. Ca divertisment vom avea un Improshow cu Vlad Basarabescu şi va fi şi un DJ Party şi muzica în ritm west african. MC Liviu Frăţilă va fi la posturi. De mâncare se va ocupa food truck-ul Nuaj, cu sandvişuri cu ingrediente fine.
