🍽 Bun venit pe canalul „Degustam cu Denis”! Astăzi vă invit să descoperim împreună o rețetă delicioasă de ciorbă de hribi cu pleurotus. Această ciorbă bogată și aromată va fi cu siguranță un succes la masa ta. Hai să vedem cum se pregătește!
**Ingrediente:**
– 300g hribi proaspeți
– 200g pleurotus
– 1 ceapă mare
– 2 morcovi
– 2 tije de țelină
– 1 foaie de dafin
– 1 lingură de oțet
– Sare și piper după gust
– 4 galbenusuri ou
– 1 galetușă de smântână acră
**Instrucțiuni:**
1. **Tocarea Legumelor:**
– Tocați mărunt țelina și ceapa.
– Răzuiți morcovii pe o razatoare mare.
2. **Călirea Legumelor:**
– Într-o oală mare, căliți ceapa și țelina într-o lingură de ulei de măsline până când devin transparente.
– Adăugați morcovii răzuiți și continuați să căliți pentru încă 5 minute până când legumele se înmoaie ușor.
3. **Adăugarea Ciupercilor:**
– Spălați și tăiați hribii și pleurotusul în cuburi.
– Adăugați ciupercile la legumele călite și căliți-le până când își pierd majoritatea apei.
4. **Fiertul Ciorbei:**
– Turnați suficientă apă în oală pentru a acoperi legumele și ciupercile.
– Adăugați foaia de dafin, o lingură de oțet, sare și piper după gust.
– Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, până când toate ingredientele sunt fragede și gustoase.
5. **Finalizarea Ciorbei:**
– Adăugați lent liason-ul în oală, amestecând continuu pentru a evita coagularea oului.
– Lăsați ciorba să fiarbă timp de aproximativ 2-3 minute la foc mic pentru a asigura că toate aromele se îmbină frumos și că oul este copt.
6. **Servirea:**
– Retrageți foaia de dafin și ajustați gustul cu sare și piper, dacă este necesar.
– Serviți ciorba fierbinte, eventual cu o lingură de smântână sau verdeață proaspătă.
Acestă ciorbă de hribi cu pleurotus este o alegere minunată pentru a vă încălzi în zilele reci de toamnă sau iarnă. Sper că vă place această rețetă și vă invit să lăsați comentarii cu impresiile voastre. Poftă bună!
🟢 SITE:
🔵 FACEBOOK:
🟣 INSTAGRAM:
🟡 ADRESĂ:
🟠 MAPS:
🔴 COMENZI (Tazz, Glovo, Foodpanda, Takeaway, Bolt Food)
🟤 MAIL:
☎ TELEFON:
#Restaurant # #
PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
⭐ https://degustam.ro/
⭐ https://www.facebook.com/degustam.ro
⭐ https://www.instagram.com/degustam.ro/
⭐ https://twitter.com/degustam_ro
🤙 +40.722.640.239
