După ce Autentic Events a organizat Festivalul Verzei în Parcul IOR, acum acelaşi organizator ne invită la Festivalul „Vin la Peşte”. Are loc în Parcul Tineretului, între 20 şi 23 octombrie 2022. Totul se desfăşoară pe Platoul Şincai şi vă aşteaptă un festin gastronomic.
Veţi găsi acolo cantităţi impresionante de peşte, din zeci de sortinente. Sunt peste 10.000 de porţii pregătite de către cei mai pricepuţi bucătari. Veţi putea de asemenea învăţa mai multe despre vinuri produse la toate cramele din regiunile viticole ale României. Acolo veţi putea învăţa şi asocierea interesantă a fiecărui preparat cu vinul potrivit. Vedetele de la Festival vor fi ciorba de peşte, saramura de crap, plus plachia de păstrăv.
Va fi şi crap sub formă de rondele prăjite, crap întreg la grătar, caras întreg la grătar, plus scrumbie, păstrăv, macrou, doradă, biban de mare şi alte delicatese. Veţi putea consuma peşte prăjit sau la grătar, cu mămăligă şi usturoi, sub formă de plăcintă, crochete, mici, chifteluţe sau sărmăluţe, cu usturoi sau cu lămâie. Peştele va fi totuşi vedeta acestui festival, pe parcursul tuturor celor 4 zile.
Dacă nu vreţi peşte gătit la faţa locului, ci vreţi să îl gătiţi acasă, veţi găsi peşte proaspăt chiar la festival. Există şi zacuscă de peşte, peşte în saramură sau afumat. Chiar dacă peştele e în numele evenimentului, veţi putea savura şi alte preparate gustoase: mititei, cârnăciori, costiţe şi frigărui asezonate cu murături. Sunt şi lipii coapte pe plită, pastramă la ceaun şi tocană de oaie cu mămăliguţă, cotlete de berbecuţ la grătar. La desert avem clătite şi gogoşi, cheesecake şi prăjituri cu fructe, turtă dulce, gemuri şi dulceţuri.
Toate în Parcul Tineretului de joi, 20 octombrie.
