În Italia, un nou tip de criză se profilează la orizont, una care amenință direct unul dintre cele mai emblematice delicatese ale țării: prosciutto. Crescătorii de porci fac apel la intervenția armatei pentru a combate răspândirea pestei porcine africane (PPA), care a infectat deja un număr alarmant de mistreți, afectând grav potențialul productiv al regiunilor celebre pentru acest tip de carne.
Conform ultimelor rapoarte, există aproximativ două milioane de mistreți pe teritoriul Italiei, iar numărul cazurilor de PPA detectate în rândul acestora a ajuns la 150 în regiunea Emilia Romagna, un centru vital pentru producția de prosciutto. Aceasta a determinat autoritățile să declare o urgență națională și să sugereze măsuri drastice pentru reducerea populației de mistreți.
Restricțiile de export impuse de țări precum Canada, care au reguli stricte în privința importului de produse din zonele afectate, pun și mai multă presiune pe producătorii locali. Stefano Fanti, directorul Consorțiului Prosciutto din Parma, a subliniat necesitatea unor acțiuni rapide și eficiente: Nu există timp de pierdut. Trebuie să intensificăm lucrurile. Trebuie să aducem armata împotriva mistreților, să creștem finanțarea pentru biosecuritate, capcane și garduri și să avem mai mulți vânători.
Deși pesta porcină africană este mortală pentru porci, aceasta nu reprezintă un pericol pentru oameni, conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară. Totuși, impactul economic și social asupra regiunilor afectate este considerabil, cu posibile creșteri de prețuri pentru consumatori și pierderi semnificative pentru industria locală.
