Ieri vă informam că a fost decernat premiul pentru „Cel mai bun chef” pe plan local, distincţie acordată lui Adrian Hădean în cadrul Horeca Awards 2017. Premiile au inclus multiple categoriii, vizând toată piaţa românească de Horeca şi profesioniştii săi de top. Avem mai jos o listă cu toate distincţiile acordate, cu tot cu podiumuri.
Gala Horeca Awards 2017 a fost organizată la clubul Fratelli Studios din Bucureşti în seara de 22 noiembrie. Industria Horeca s-a confruntat mereu cu o subestimare din partea autorităţilor, dar are în spate o mare pasiune de la manager până la ospătar şi de la bucătar chef până la investitorii din segment. Horeca Awards e un prilej perfect ca oamenii din spate, cei care au pus spatele şi sudoarea la businessuri de succes să iasă în faţă.
Sute de nominalizaţi au fost înscrişi în competiţie şi trebuie spus din start că Horeca Awards nu este o competiţie de evaluare a locaţiilor în genul celor de la Michelin sau Gault & Millau. Premiile menţionate aici sunt o recunoaştere a profesionalismului şi a muncii de zi cu zi. Numărul de voturi este mai mare în acest an decât la gala din 2016, iar secţiunea „Vot Public” a crescut la rândul său în popularitate.
Ca o menţiune rapidă pentru cei care nu au chef să dea scroll la toată lista, aflaţi că Jerry’s Pizza e considerat cel mai bun delivery, iar Calif e cel mai bun Quick Service Restaurant. Starbucks e cea mai bună cafenea, iar „tăticul” burgerilor este Osho, urmat de Vivo.
Lista completă e mai jos:
Cel Mai Bun Quick Service Restaurant
- Calif
- Dristor Kebab
- Kfc
Cea Mai Bună Companie De Delivery
- Jerry’s Pizza
- Cuptorul Cu Lemne
- Pizza Hut Delivery
Cea Mai Bună Cafenea/ceainărie
- Starbucks
- Origo
- Carturesti
Cea Mai Bună Patiserie/cofetărie/brutărie
- Paul
- Zexe Braserie
- Alice
Cea Mai Bună Companie De Catering
- Fratelli Catering
- Privilege Catering
- Flavours
Cel Mai Bun Restaurant De Hotel
- L’atelier – L’art Culinaire – Epoque HotelBucharest
- Cucina – Jw Marriott Grand Hotel
- Benihana – Sheraton
Cel Mai Bun Restaurant Cu Specific Românesc Tradiţional
- Caru Cu Bere
- Sergiana Braşov
- Casa Doina
Cel Mai Bun Restaurant Cu Specific Românesc Modern
- Zexe Zahana
- Mahala Restaurant
- City Grill
Cel Mai Bun Pub/Bar
- Biutiful by the Lake
- Nomad Skybar
- E3 by Entourage
Cel Mai Bun Club
- Fratelli
- Nuba
- Loft Mamaia
Cel Mai Bun Restaurant Steakhouse/ Burger
- Osho
- Vivo Fusion Food Bar
- Vacamuuu
Cel Mai Bun Restaurant Cu Specific Strain – Segmentul Casual
- Hard Rock Café
- Fratellini
- Grano
Cel Mai Bun Restaurant Cu Specific Strain – Segmentul Premium
- Joseph by Joseph Hadad
- The Artist
- Uanderful
Cel Mai Bun Restaurant Nou Deschis
- Caju
- Pâine Şi Vin
- Nuba Café
Profesionişti
Cel Mai Bun Manager Locaţie
- Marius Baban – Hard Rock Café
- Petru Dobre – Biutiful
- Ştefan Aniculaesei – Fratelli
Cel Mai Bun Waiter
- Cristina Burada (Kish) – Hard Rock Café
- Laurenţiu Nica
- Silvian Vechiu – Fratelli
Cel Mai Bun Barista
- Cezara Cartes
- Mihai Panfil – Origo
- Vlad Ştefănescu
Cel Mai Bun Somelier
- Sergiu Nedelea
- Marius Danciu – Privo
- Marina Samoila
Cel Mai Bun Bartender
- Alexandru Corodi – Hard Rock Café
- Cătălin Fratila – Fratelli
- Costin Gache
Cel Mai Bun Pastry-chef
- Ana Consulea – Zexe Braserie
- Simona Pope – Cofetăria Alice
- Irina Stancescu – Pain Plaisir
Cel Mai Bun Chef
- Adrian Hadean
- Joseph Hadad
- Nico Lontras
- Premiul Publicului 1 – KFC
- Premiul Publicului 2 – 5 to Go
- Premiul Publicului 3 – Dan Tonescu
- Premiul Horeca Awards – Le Manoir
- Premiul Special Tuborg: ”De 20 De Ani Dăm Tonul Împreună” – Pizza Hut & Kfc
- Premiul Special Selgros: ”Pentru Cea Mai Bună Colaborare” – Sergiu Nedelea
- Premiul Special Unilever: ”Artist în Bucătărie – Constantin Ghimpu”
- Premiul Special Carlsberg: ”Pprobably the Best Place în the World” – Joben Bucureşti
- Premiul Special Guiness: ”Authentic Irish Spirit” – St. Patrick
O galerie foto cuprinzătoare cu premiații găsiții aici.
